Een hapje mee-eten bij KDV Bij Ons

Al dat spelen vraagt veel energie van kinderen. Gelukkig kunnen zij tussen de middag weer opladen met een warme maaltijd! Dan kunnen ze daarna weer lekker rennen!

KDV Bij Ons is een kleinschalige kinderopvang voor kinderen van 0 tot 4 jaar oud. Ze zorgen dagelijks voor ruim 30 kinderen, verdeeld over drie leeftijdsgroepen. Tesse Nuijten is dit kinderdagverblijf tien jaar geleden gestart en al 8 jaar kiezen ze voor de maaltijden van apetito.

Zien eten, doet eten!

Tussen de middag warm eten is niet alleen goed voor de energiebehoefte van de kinderen, maar is ook een moment van gezelligheid en ontwikkeling. Tesse: “We zitten tussen de middag met zijn allen samen aan tafel. Dat is verbindend voor de kinderen en helpt bij het ontwikkelen van goede eetgewoonten, want ‘zien eten, doet eten’. Ze krijgen van elkaar het goede voorbeeld mee en zijn sneller geneigd om ook te proeven. Zo leren ze steeds meer smaken kennen!”

Nieuwe smaken leren kennen

Het stukje variatie en smaakontwikkeling vindt Tesse erg belangrijk: “Ze leren hier verschillende gerechten eten, zoals de couscous of rode bietenstamppot. Dit is soms even wennen, maar nieuwe gerechten blijven we wel aanbieden. Dan zie je na enkele weken dat hun smaak zich verder ontwikkelt en ze steeds meer lusten. Dan hebben we het als opvang goed gedaan!"

Een aantal maaltijden zijn wel de absolute favorieten bij de kinderen. “De spaghetti bolognese met kipgehakt, de beertjesravioli met erwten, en pasta met tonijn doen het hier heel goed! De borden gaan allemaal leeg en als ze de kans krijgen scheppen ze wel vier keer op!”

Een gevarieerd menu samenstellen

“Als we maaltijden bestellen, zorgen we er dan ook voor dat we genoeg variatie bieden en ook nieuwe smaken blijven introduceren. Amber is assistent leidinggevende en bedenkt bij ons het menu. We kiezen wat er lekker uitziet en zorgen voor voldoende variatie in vlees, vis en vegetarisch. Ook zorgen we voor variatie in aardappel, pasta en rijst en proberen we zoveel mogelijk rekening te houden met eventuele diëten.

We weten dat apetito hier een handige menuplanner voor heeft, maar wij doen het gewoon zelf. Dat werkt prima! Af en toe nemen we contact op met de diëtist, bijvoorbeeld om te vragen hoeveel zout er in een maaltijd zit, of voor vragen over een specifiek dieet. Dan worden we altijd netjes geholpen.”

Eenvoudig de juiste hoeveelheid bereiden		Makkelijk te portioneren over het aantal eters

Goed geregeld!

“We hebben bewust gekozen voor vriesvers, want we vinden het belangrijk dat alle vitaminen goed bewaard blijven. Daarom viel onze keuze op JuniorVita. Zo weten we zeker dat de kinderen de nodige voedingsstoffen binnenkrijgen en kunnen genieten van lekker eten.”

“We hebben aan het begin heel even een broodmaaltijd aangeboden, dan zijn we druk alle boterhammen aan het smeren, maar met de warme maaltijden van apetito kunnen we ons meer richten tot de kinderen en zitten we rustig aan tafel lekker te eten.”

“Bij een warme maaltijd heb je vooraf wat voorbereidingstijd nodig, maar bij een broodmaaltijd is dat niet anders. Ook qua kosten maakt het voor ons weinig verschil. In het begin hadden we de kosten voor de maaltijd doorberekend, maar we kwamen er al vrij snel achter dat de kosten voor de warme maaltijd niet veel hoger zijn dan de broodmaaltijd. Daarom is het nu onderdeel van het standaard uurtarief en mogen alle kinderen aanschuiven.”

Aan tafel!

Het bereiden van de maaltijden is volgens Tesse heel eenvoudig: “We verwarmen de oven voor en zodra deze de juiste temperatuur heeft bereikt, zetten we de ovenschalen erin. De gerechten van JuniorVita passen hier perfect in! Mocht het aantal eters onverwachts veranderen, dan kunnen we daar snel op inspelen door wat meer te bereiden, of juist componenten terug te leggen in de vriezer. Die flexibiliteit werkt voor ons heel fijn. We bereiden nooit te veel en hoeven ook niets weg te gooien. Het is heel duurzaam.”

Terwijl de leidsters op de oven zit te wachten, kunnen ze zich bezighouden met de kinderen. Ook als de groepshulp er niet is, is het goed te doen. Tussendoor controleren ze een keer de temperatuur van het eten en roeren het nog een keer door. Dan scheppen ze de porties op en kunnen alle kinderen aan tafel.

“De kinderen zitten dan lekker te smullen, ze leren goede eetgewoonten en alle bordjes gaan netjes leeg. Dan hebben ze weer genoeg energie om ’s middags lekker te spelen! Mocht er onverhoopt iets overblijven, dan scheppen mijn collega’s en ik ook voor onszelf een bordje op,” lacht Tesse.

Verraste ouders

Ook de ouders kunnen de maaltijden proeven. “We hebben graag korte lijntjes met de ouders en vinden het belangrijk dat ze weten wat hun kind te eten krijgt. Daarom hebben we onlangs een proeverij gehouden waarbij de ouders een hapje konden komen proeven van enkele gerechten, zoals pompoenschotel, vegetarische nasi met sojabonen. Hun reacties zijn erg leuk om te horen! Ouders zeggen bijvoorbeeld dat de vegetarische balletjes hen positief verrassen, of dat hun kind hier beter eet dan thuis! Dat doet ons erg goed!”

We zijn erg tevreden met apetito en erg benieuwd welke maaltijden nog meer bedacht worden!

Ook benieuwd naar JuniorVita?

Probeer de kwaliteit van JuniorVita zelf met een proefpakket, of een proeverij op locatie.

Meer informatie over JuniorVita >